家常炒粉皮的做法简单(家常炒粉皮的做法简单窍门)

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本文目录
红烧鲍鱼蒜香做法
把鲍鱼洗净锅中放油,家常把蒜放锅中炒香 ,做法然后倒入红烧江鱼放少许盐 ,红烧把鲍鱼倒立 ,鲍鱼少添点水,法红炖个坎 ,特别好吃
红烧鲍鱼怎么做
红烧鲍鱼的具体制作步骤如下:
用料:鲍鱼8个 、菠菜50克 、蒜2个、姜片4片、葱白4根、生抽1勺、耗油1勺 、料酒1勺、白糖半勺 、玉米淀粉1勺 。
1、鲍鱼洗净 ,切花刀。
2、菠菜洗净。
3、锅中烧开水,加入盐和油 ,放入洗净的菠菜 。
4、捞出,放入盘中。
5 、热油锅 ,放入蒜片 ,姜片,葱白开小火炒出香味。
6、加入鲍鱼煸炒,这时还是小火。
7、加入生抽,耗油,料酒 ,糖炒匀。
8、加入水,开大火加盖煮3分钟 。
9 、玉米淀粉加水化开,拌匀 。
10、加入玉米淀粉 ,烧至浓稠 ,出锅 。
11、装盘。
黄油红烧鲍鱼最快做法
食材
鲍鱼100克
生菜80克
姜片25克
葱结20克
盐、鸡粉各1克
白糖4克
蚝油10毫升
生抽5毫升
老抽3毫升
料酒 、水淀粉、食用油各适量
方法/步骤
1
将洗净的生菜对半切开 ,切去多余的菜叶。
2
洗净的鲍鱼取下肉质 ,去除内脏 。
3
锅中注入适量清水 ,大火烧开,再倒上少许食用油,放入生菜 ,煮约半分钟至断生 。
4
将焯好水的生菜捞出 ,沥干水分,备用。
5
锅中再放入鲍鱼,淋入少许料酒提味 ,拌煮约半分钟至断生 。
6
捞出汆煮好的鲍鱼,沥干水分,待用 。
7
用油起锅,放入葱结 、姜片 ,用大火爆香。
8
放入汆好的鲍鱼,炒匀。
淋入少许料酒,翻炒香 。
注入适量清水,加入蚝油,拌炒匀。
淋上适量的生抽、老抽,拌匀上色。
加盐、鸡粉 、白糖调味,炒匀。
盖上锅盖,煮沸后转用小火煮15分钟至入味
取下盖子 ,挑去葱条 、姜片。
转用中火,倒入少许水淀粉 ,炒匀勾芡汁,关火备用。
将焯煮过的生菜装入盘中 。
再盛出锅中烧制好的鲍鱼。
摆放好 ,最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成 。
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